牛とか豚とか--鶏以外の家畜のことは知らないが、鶏は「歳」を「日齢」で表現
する。一歳であれば３６５日齢という。それは、鶏が短命だからである。
鶏は生後１５０日前後で産卵をはじめる、一気に産卵はピ―クに達して年間３０
０個ぐらいを維持するが、生後５００日ぐらいからその産卵曲線は下降する。餌
代とタマゴの売上げがアンバランスとなるので、５００日を目安に淘汰する。だ
から短命である。
いま農園には６００羽（３群）がいる。数日前から全部の群が産卵をはじめた。
日産９０％が生んでくれても５４０個だから、１６０００円の売上げ。これでは
経営できないので、さらに５００羽を追加注文した。１８日の午前７時に届けて
くださることになった。これで１１００羽体制になり、タマゴが全部売れると少
しは経営ができると思う。
午後、あるレストレンの店長さんが来られた。お店がいかに不況で経営が困難で
あるか、加えて和食の板前さんたちとの人間関係が難しいかを話してくださった。
オ―ナ―からは「あと１年」と区切りの宣告を受けたばかりという。
人を動かすテクニックや経営コンサルなどはわたしにはできないので、お掃除を
して変化してきたわたしの心持ちを少し話しをさせていただいた。店長さんの目
が輝いた。「ぜひご案内ください」と帰られた。
職場でも家庭でも「指示に従わない」「言うことを聞かない」とグチを言うが、
考えてみると好きな人が言うことなら、なんでもできる。要は、相手にとって
「わたしが好きかどうか」そこが問われている。
その自己改革にはなんといってもお掃除が近道である。
00/08/02(水) 21:00 六さん(JAG07563)
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