六さん 10月 6日しんあい農園日記

大谷山荘にサルモレラワクチン証明を届けた。ここで考えた。管轄する保健所は、管内でさらに事故がおきると「指導」という体面にかかわるので、デスク上で予想されるあらゆる対策を業者に押しつけていると思う。もちろん、その改善で事故は減ると思う。けれども、一番に大切なことは調理人の意識であり、それはい くら「証明」を重ねても解決は無理だ。

風邪だと思う。朝から気を抜けば座ってしまうぐらいえらい。それでも午後から配達に出た。途中なんども休もうと思うのは熱があがりつづけている。薬は飲めない体質なので水をたくさん飲みながら農園にやっと帰った。今夜は風呂はやめておこう。

03/10/06(月) 18:37 足立　進(JAG07563)