六さん 10月21/22日しんあい農園日記

村上ママがごひいきのフランス料理店「Ｎｏｅｌ」のシェフとスタッフをお招きして宴会をした。タマゴのお客さまのご婦人ふたりと、ホタテ松原さんも加わった。料理は家内が黄さんのお兄さんから伝授してもらった「つくね」フードプロセッサでミンチにして、刻んだレンコンなどを入れて出しで煮る。鶏飯。出汁まきタマゴ。野菜の鶏肉煮込み。丹波の黒枝豆。わたしの焼き鳥。地元の豆腐。ホタテさんが持参は「武蔵野」のソバ巻き。これは通常はテイクアウトはできないが人間関係で登場した。ワイン５本とビールに焼酎。

朝、ある方から電話で萩市の常茂恵（ともえ）旅館の女将にタマゴの営業に行くように言われた。昼まで農園で仕事をして、午後から小野田市内を配達。６時の訪問を告げていたが、少し早いので川上村の阿武川温泉にはじめて立ち寄った。なんと３００円でタオルがついている。温泉は３５度が地下千メートルから自噴しているそうで、もう紅葉がはじまった阿武川ダムを眺めながらの露天は最高だった。

漁船が係留されている松本川の河畔に、どっしりとした門構えの立派な宿だった。女将は一時間ちかくタマゴの質問などをしてくださった。今度は農園に鶏を食べに来てくださるようお誘いした。

03/10/22(水) 20:36 足立　進(JAG07563)