六さん　平成17年９月１３日　しんあい農園日記

どこにもない農園特製鶏ウィンナーを配りはじめた。

5本セットで390円。放し飼い鶏肉を製品に仕上げたのは世界一のハム職人安田さん。利益は少なくてもよいから、タマゴのお客さまが「うまい！」と言っていただけるモノをつくろうと思った。

みなさんお待ちかねで「やっとできましたね」と笑顔で喜んでくださった。今夜はたくさんの家で「うまい！」と喜んでくださっているにちがいない。もう来月のご注文電話もいただいた。

安田さんがドイツでハム加工を学んだと、山口市内のKさんご主人に話したら「わたしはBMW仲間(バイク)の国内で役員をしているほどドイツが好きなんです。何年か前に、日本人16名とドイツに渡り、希少価値のバイクを現地で買って、チロルをこえてイタリアまで2千数百キロツーリングしたんです」と。まぁ、ドイツが好きな方にであった。「今夜、このウィンナーで晩酌が楽しみです」と。

喜んでいただける商売ができて、わたしのほうも幸せである。

しんあい農園　足立　進