六さん　平成17年１０月６日　しんあい農園日記

下関亀山八幡宮のそばに理髪店「カットインパラダイス」がある。店主の中山さんは鶏を飼育しておられ、安全な餌を買いたいと農園まで買いに来られるご縁である。

隣の大和交通タクシーにタマゴをお届けすることになり、中山さんが職業がら刃物を研ぐ技術を、周囲から頼まれて「包丁研ぎ」をされていることを知った。農園の肉用と魚用の二本を研いでもらいよかったので、先週の木曜に末娘の包丁を二本預けた。

きょういただいたが、さすがに切れ味は抜群に研がれていた。必要な方は、わたしにお預けください。一週間と数百円で新品以上になります。

美祢の猟師に「きのう犬が猪を噛み殺した」と話したら「そのときに猪肉を与えるとまだよかった。数日前にワシの犬は60キロの雌を仕留めた。腹を割いたら子が6頭も出てきた」殺したあと乳房から乳が出たという。農作物を守るためにやる猟で、被害が少なければやらないけれど、毎年田畑を荒らす猪は多くなるなるから今年もやるという。12月によい肉があれば忘年会用に5〜6キロ買わせてもらう約束をした。

しんあい農園　足立　進