六さん　平成17年１２月１０日　しんあい農園日記

4時50分。目覚ましアラームをとめて夢をみて起きたら6時。ふつうは食事をすませて犬の運動をさせている時間。次はなにをするかを考えながらキビキビ動いて、6時40分までに食器も片づけて採卵をはじめた。

10時前に農園を出て土曜を走り出した。途中、三隅の木村さんに電話をした。「猪はとれたかね」木村さんは牛をやめて今は養鶏と有機野菜で生計をたてている70歳ちかい方。奥さんは身体が悪くなり、木村さんが家事の全部をされる。昼は枕もとにパンと牛乳をおいて働いておられる。

高齢をおしてこれだけ働かねばならない農業。しかしわたしは青年のようにいつも学ぼうとされる生き方を尊敬している。猪は、畑を荒らすので手製のオリをつくり、昨年は40頭らいぐ獲られた。肉の処理も上手で昨年「これは絶品ですよ」とロースのかたまりをくださり、あまりの良さに松村御大に「食べてください」と持参したほど。

今年もよいロースといえる肉が3キロあるというので買わせていただく約束をした。18日の農園宴会で鍋にしょう。お昼から夕方まで隣の山の木を倒していい汗をかいた。

しんあい農園　足立　進