六さん　平成18年５月１０日　しんあい農園日記

山口市内のレストランから「間に合っています」と一方的にタマゴの納品を今年にはいり断られ、誠実に仕事をしてきた自信があるだけに、そんな仕事ぶりが通用しないのかと気が滅入っていた。

そのレストラン内部がゴタゴタしており料理人が何人も辞めたらしい。今朝、その辞めた料理人から電話があった。「今月末にボクがオーナーでお店を開店しますが、ぜひ農園のタマゴを使わせてくださいませんか」と。今週金曜、建築中のお店で打ち合わせをすることになった。

宇部のおおきなホテルの料理長から正志が電話を受けてタマゴの見本を持参することになった。嬉しい出来事が続いた。早朝に着込んだ雨具を終日脱ぐことはなく一日が終わった。

しんあい農園　足立　進