六さん　平成18年６月２４日　しんあい農園日記

わたしが「小野の炭焼き」とよんでいるグループには「やびつ山荘」という彼らの名称がある。由来はわからない。木炭や川魚は彼らが趣味の範囲で営んでいるが、ほしい方を紹介しているうちに親しくなった。一度はお招きにあずかり焼き肉と川蟹でビールをしこたまご馳走になった。

けさ「スッポンがとれた！」と電話があった。大小3匹らしいから中型の調理を頼んだ。天然ウナギも8月末まではどんどん釣れるという。大きなウナギが5本とれたら農園で酒盛りしましょうとうれしい予約。明日の夜は末娘家族を招いてスッポンの水炊きと雑炊予定。

夕方から、小野田の料理研究家を訪ねて農園の食材(タマゴ・肉・鶏ガラ)についてご意見をうかがうことができた。今夜も数は減ったけれどホタルが舞ってくれている。

しんあい農園　足立　進