六さん　平成18年６月２５日　しんあい農園日記

朝から豪雨。気合いをいれていつもどうり6時から雨具を着込んで採卵開始。2時間ちかく鶏舎を歩けば雨具のなかは汗でぬれる。昼までに2回着替えをした。

午後からまた雨のなかに出て採卵。月曜は西君が休みなので餌は日曜のおそい時間にたっぷり入れて火曜までそのままになる。3時まえに雨は小降りになり、餌車に100キロ以上の餌を入れて急ぎ足で鶏舎をまわった。久しぶりの作業に腰が痛かったけれど、西君と競いあって全部入れ終わるまで雨はやんでくれた。

スッポンのお金はいらないと言うので、とっておきの焼酎を持参した。古谷さんのおくさんが「新茶の葉で天ぷらしなさい」と摘んだばかりの新芽をくださった。はじめに小麦粉をつけてから天ぷら粉をつけるのがコツ。無臭ニンニクも畑からひいてくださった。

しんあい農園　足立　進