六さん　平成18年９月２８日　しんあい農園日記

３時過ぎに美祢配達コースに着いた。２軒目の萬代さんが「栗をあげよう」と、ブランド栗「厚保栗」をたくさんくださった。さぁ、それから栗談義が長い…。急ぎますからと立ち去るのもはばかられ４０分近く、この栗をどう処理して冷凍するかをレクチャアされた。

美祢のホームセンターで「栗くり坊主」という鬼皮と渋皮がむける道具を買い、むいたらこの「焼きミョウバン」で渋を抜き、このなんとかという乾燥した木の実で黄色に着色して冷凍すれば最高。ミョウバンも木の実までいただいた。

やらぬワケにはいかないので栗坊主を買い６時に戻った。焼酎を飲みながら２時間で約７０個の栗をむき、左の親指を２ヶ所深く切った。止血したのでもう大丈夫ではあるけれど、まだ栗は買い物袋いっぱいある。大きな実を選び５０個ぐらいは発芽させて植えてみよう。

何軒か猪猟師に解禁（１１月１日）したらバラ肉を買わせてくださいと頼んでもおいた。

しんあい農園　足立　進