９時に農園を出て、山口市内・湯本の大谷山荘・美祢の幸嶺園・厚狭中学校など厚狭全域・小野田市と配達終えて２時半ごろ農園に戻った。

きょうは１４番鶏舎の床に散水して小型耕耘機で酸素を入れて床の鶏糞を発酵させる作業を５時すぎまでやった。農園でする作業のなかで臭い・汚れる仕事で、誰かに「やっちょけよ！」と命令しておけばよいのなら楽だけれど、この仕事はわたしが専任である。

井戸にポンプを設置して５０メートル高圧ホースを出して散水２時間、そのあとドロドロの床に耕耘機を入れた。シャワーで身体の汚れを落として、喉は焼酎消毒を念入りにした。さぁ明日からは発酵がはじまり臭いとの対決になる。