火曜の配達を終えてスーパーに立ち寄り、豚スペアーリブ・豚バラ肉のブロック・鶏手羽先を買った。ついでに生サンマ２匹は今夜の晩酌用でカゴに入れた。

先週の火曜、酒屋の井上さんの紹介で９月から飲食店（風来坊）を宇部市内で開店するという若い家族が来た。目的は鶏肉の商談だったけれど、木炭なども紹介できた。それでわたしのできることは全部やったような気がしていたけれど、鶏脂を７０度にキープして肉を４時間ぐらい煮込む料理も彼と食べてみたいと思い「もう一度、水曜に来ませんか」と誘った。それに農園鶏を一羽くわえて、いまいいニオイで煮えている。

奥さんと３歳の子供を幸せにしたいと「お店はひとりでやります！」と気合いがはいっている。どうしても応援したい青年である。