四時まえに起きて朝食の支度。ひとりで食べても食器洗いまでには時間がかかる。五時半までに犬の世話もすませて採卵開始。
氷点下五度だった。九時に火曜日のタマゴを満載してスタートした。
火曜日は個人のお客さまが多く、山口市内を100キロ以上走る。
夕方五時まえに農園にもどり車をとめて部屋に行きコップ半分の日本酒を飲んだ。早朝からの疲れが胃袋からとける。鯖の刺身用切り身二切れの半分は朝食用に酢でしめ、片身を皿にもりつけ、ブリの切り身はグリルで焼いた。家内がキャベツをたくさん煮てくれたので主食はキャベツ。お湯割り焼酎もたくさん飲んだ。
あすの朝はそうとう冷えそう。犬たちは作業場にいれストーブをたいてやる。