朝６時。気温１９度。くもりのち晴れ。気温と湿度は高めだが日差しがなく、心地よい風があったので気持ちよく仕事が始められた。少しずつ暑さに体が慣れてきたようである。鶏も同様で餌の摂取量が少し安定してきた。

Fさんが休みなので８時まで休まず採卵。この時間で作業場に下ろしたタマゴは５０％ぐらい。粗選別を２０分ほどして、続けて採卵。９時前からIさんが各鶏舎に給餌する配餌車の音が聞こえ、F井さんが軽トラックで橋を渡ってくる様子を横目に見ながら作業を続ける。

１０時前、採卵を終えて選別や出荷作業を本格的にはじめる。この時点で採卵したタマゴは８５％。残りの採卵はIさんが、午前中と午後一回ずつ行う。

月曜日、一番初めに取り掛かる荷造りは「島原市手をつなぐ育成会」さまへ発送するタマゴ。事業所で取りまとめ頂いて長年販売してくださる。販売当初よりお客さまの顔ぶれは随分変わったと聞いているが、予約を受け付けた当初より毎週変わらず購入して下さるお客さまも数名いらっしゃる。寿司屋を営んでおられたHさんも、その中のお一人。最近、体調がすぐれないご様子で今年の初めごろ電話でお見舞いさせていただいた。タマゴの荷造りをしながら入院中であろうHさんのことが気になった。

娘さんの「みゆきちゃん」はダウン症。「みゆきが、このタマゴしか食べんとよぉ」と話されると販売の担当者さまから聞いた。これから暑さが厳しくなるが、元気に暑さを乗り越えてもらたいと祈りながら出荷させていただいた。

今日も一日ありがとうございました。

あだちまさし

朝６時。気温２１度。くもり時々雨。７時すぎにFさんと採卵をバトンタッチ。ここからタマゴのリレーの一日。彼は採卵、餌入れ。私は検卵、パック詰め。

朝一番のお客さまは少しお疲れ気味の重枝議員さま。昨夜のホタルまつりは、市内中心部からの送迎バスも入り７８０人のお客さまがあったらしい。ふれあいセンターは大賑わいだったが、肝心なホタルがほとんど見られなかったのが残念だったと話されていた。自然相手のイベントは難しい。

仕事帰りに立ち寄ったコンビニで「ダンチュウ　日本一の卵レシピ」を購入。パラパラと見ると「たまごかけごはん」の分析が割と面白かった。

今夜は家内が懇談会で留守なので「親子丼」を作る。

http://m.cookpad.com/recipe/3256099

タマゴにはじまり、タマゴにおわる日曜日。

今日も一日ありがとうございました。

あだちまさし