正志を７時に農園に来させて、土曜日の配達コースに同行させた。配達先の場所と納品ルールを覚えさせる目的がひとつ。
もうひとつは、正志が私に同行する半日。正志が農園でやる仕事を他の人たちで補うことによりみんなが新しい仕事を覚えるステップになる。
８時に山口市内の納品を済ませて、高速道路も利用して萩市の「常茂恵旅館」厨房で卵を納める場所。伝票を届ける場所。それから空の卵段ボールを回収すること。これは私が料理長に「回収しましょうか」とうかがったら「頼む」と返事をいただき卵の段ボールはすべて持ち帰る。違う業者の卵も使われるので、その段ボールもついでに持ち帰り焼却する。それを正志に教えた。
湯本温泉「大谷山荘」のルールも教えた。決まったプラスチックの箱と専用トレイが厨房の都合で使われる。卵の納入業者は他にもある。だから専用トレイや箱がたくさん洗われて出ていても、持ち込んだ数以上は持ち帰らないことを教えた。
他の業者は野菜などと一緒に仕入れた卵を納入されている。から箱があればおかまいなくすべて持ち帰る。私のほうは段ボールがあるので「すみません」と段ボール箱の納品をする。厨房の方にも事情を話し理解していただき、から箱争奪はやらない。
美祢市の個人(加奈ちゃん宅も)配達先も教えて農園に昼前に戻った。
ビールで昼ごはんを食べて昼寝。
１時から楽しみにしていた「海峡ランナーズストーリー」(なぜか録画失敗)をみた。
結婚３３年目の「しみず茶房」夫妻が励ましあいながら５時間半で感動のゴール。奥さまはインタビューで自身の難病についても話されていた。
きょうまで私の愛犬たちは朝夕の２食だったが、きょうから夕方だけにした。理由は喜んで食べるそぶりがない。ハッピーは肥満体型になった。
明朝は５時に正志を来させて周南市の配達先を教える。